(资料图)

1、准备材料，去掉新鲜虾壳和虾线，用盐和料酒腌制，取蛋白，洋葱切丁。

2、锅中倒入少许油，将虾仁和洋葱炒至虾仁变色，洋葱变软，即可食用。

3、蛋清未完全凝固时，倒入米饭中，炒至熟透。

4、在米饭里炒洋葱和虾。

5、鲑鱼籽撒在米饭上，洋葱撒在上面。

6、还可以用更高级的方式摆盘：将炒饭放入圆形模具中，装好后取出模具。

7、找个青酱。我用意大利面的绿色酱汁(松子、罗勒、青豆和橄榄油)滴在盘子的空白处。芥末也可以。它是同样的颜色。

8、在酱汁周围撒一些薄荷叶和鲑鱼子，最后撒一些香菜。橘黄色的三文鱼子和虾与绿色的酱汁形成对比，香葱看起来更生动。拍照也能形成对比，会更加生动美观。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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